历史

第38章(1 / 4)

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他们在小城住了三天,基本就是逛吃逛吃。清早天蒙蒙亮,先裹紧羽绒服,去水上市场走一圈儿。因为是过年,水上市场没有开,不过周围不少卖东西的地方,仍然足够他们看个新鲜。除了本地特产的人参鹿茸泡菜米酒之类的,摊位上还有很多没听说过名字的食物。

白墨不肯吃狗肉酱汤和血米肠,岳方祇陪他去尝了黑乎乎的土豆饺子,还有各式各样的泡菜和粥,以及蘸着干料吃的鱼糕和鱼皮包饭。这里还卖毛榛子和新鲜松籽儿,岳方祇买了一大堆,预备着带回去和白墨当零嘴儿。

毛榛子只有花生粒那么大,比平时市面上卖的那种“美国大榛子”要小得多,形状也是尖尖的,一副不太好剥的样子。事实上这玩意儿吃起来也确实麻烦,就算炒货摊儿费劲吧啦地把它炒出了一个细细的开口,但谁要是天真地用指甲去剥,十有只会收获疼痛。

岳方祇买了个干净的小钳子,一颗一颗夹。厚厚的种皮里面,果实也是小小的。轻轻一搓,棕色的薄衣就掉了,露出奶油黄的种仁。这种榛子味道比大榛子要浓厚得多,吃起来也更硬更脆,嚼一嚼,满口都是坚果的香味。

白墨捧着榛子仁儿不舍得吃。岳方祇揉他的脑袋,催他快吃——新剥出来的榛子才是最好吃的。白墨自己吃一颗,倒要往岳方祇塞上两颗。

最后岳方祇甩了甩手,把钳子放下了。麻烦又好吃的东西,还是留到有时间的时候再慢慢吃。出来一趟不太容易,他们还有很多其他美食要去品尝。

像脸盆那样大的板蟹:蟹肉吃完了还可以拿蟹膏和蟹黄加上海苔芝麻拌热乎乎的白米饭;用花甲,海螺肉和鱿鱼炒制的辣荞麦面:面条又软又弹,汤汁又辣又鲜;本地黄牛肉特制的牛肉汤饭:吃的时候,要先尝清汤,然后加上辣酱,再尝红汤,米饭最后慢慢扣进去,连汤带饭还有若干店家赠送的泡菜一起,一大份才十几块钱;还有可以一面烤一面往下切肉吃的巨大扇贝:剩下的贝壳和汤,放上一点拉面和辣酱,在炭火上滋滋烤熟,又成了美味的主食。

除了全国有名的石锅拌饭,菜包肉也是这里人人爱吃的传统菜。烤好的牛肉或者熟制的五花肉,蘸了干香料或者酱,加上蒜片,鲜辣椒圈和米饭,包在苏子叶或者生菜叶里。一口咬下去,菜叶的清爽正好解了肉类的油腻,又能让人很好地品出肉类的香,不知不觉就会吃下很多。

岳方祇和白墨还去尝了章鱼五花肉火锅。章鱼煮好后又嫩又鲜,让人停不下筷子。美中不足就是实在太辣。白墨被辣得眼泪汪汪,喝了店里好多甜米酒。最后竟然有些吃醉了。老板十分不解,直说米酒怎么能醉呢,米酒哪里算酒呢。

冬天路滑,岳方祇怕他走不稳,于是背着他回去。白墨真的醉了

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